1. 什么是雀舌茶？
雀舌茶是中国绿茶的一种，产于安徽省黄山市的太平县、祁门县等地。它以其细嫩的芽叶和独特的口感而闻名于世。
2. 雀舌茶有哪些特点？
雀舌茶的茶叶很嫩，外形细长，呈现出一种“弯曲如雀舌”的形态，故得名“雀舌”。它的汤色清澈翠绿，香气清新高雅，滋味鲜爽回甘，不涩不苦。
3. 雀舌茶的制作过程是怎样的？
雀舌茶采摘时间比较严格，一般在谷雨节后的10天内采摘，选用的茶叶是嫩芽、嫩叶，要求嫩度高、完整无损。制作过程包括杀青、揉捻、干燥等步骤，其中特别注意控制温度和湿度，以保证茶叶的优质。
4. 雀舌茶有哪些功效？
雀舌茶富含多种人体所需的营养成分，如茶多酚、氨基酸、咖啡碱等。它具有清热解毒、提神醒脑、降血脂、美容养颜等功效，能够帮助人们保持健康。
5. 如何品鉴雀舌茶？
品鉴雀舌茶需要注意以下几点：一是选择干燥、外形完整的茶叶，二是选用清水冲泡，温度不宜过高，三是闻香、品味、回味，感受茶叶的香气、滋味和口感。品鉴时还可以根据自己的口味加入适量的糖、蜜等调味品。
6. 雀舌茶的保质期是多久？
雀舌茶的保质期一般为1年左右，但是要注意保存方法。雀舌茶应存放在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射和异味污染。如果保存不当，茶叶会受潮发霉，影响口感和品质。
2023-06-28 16:43:50
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