问：除了烤架和炭火以外，还有哪些烧烤用具？
答：除了烤架和炭火以外，烧烤时使用的其他工具有很多。以下是一些常见的烧烤用具：
1. 烤盘：烤盘通常是用于烤鱼、蔬菜、海鲜等食物的平底盘。它们可以是不粘涂层的，也可以是不锈钢的。烤盘是非常实用的烧烤工具，它们可以避免食物直接接触烤架，避免食物粘在烤架上，同时也可以保护食物的形状和质量。
2. 烤网：烤网通常是用于烤肉串、鸡翅等食物的网状物。它们可以是不锈钢的或者铁的。烤网是非常实用的烧烤用具，它们可以让食物均匀受热，使烤制的食物更加美味。
3. 烤钳：烤钳是用于翻转和移动烤制的食物的工具。它们可以是不锈钢的或者铁的。烤钳是非常实用的烧烤用具，它们可以让你方便地翻转食物，同时也可以避免食物掉落。
4. 烤刷：烤刷是用于刷油、调味料或者酱汁等食材的工具。它们通常是硅胶或者毛刷。烤刷是非常实用的烧烤用具，它们可以让你方便地刷油或者涂酱汁，使烤制的食物更加美味。
5. 烤叉：烤叉是用于烤制肉类、蔬菜或者水果的工具。它们可以是不锈钢或者铁的。烤叉是非常实用的烧烤用具，它们可以让你方便地翻转和移动食物。
问：如何清洁烧烤用具？
答：清洁烧烤用具非常重要，因为它们经常与食物接触，如果不清洁干净，可能会滋生细菌。以下是一些清洁烧烤用具的方法：
1. 烤架和烤网：将烤架和烤网浸泡在温水中，然后用刷子刷洗。如果有顽固的油渍，可以用烤架清洁剂来清洁。清洗完成后，用干净的毛巾擦干。
2. 烤盘：将烤盘浸泡在温水中，然后用刷子刷洗。如果有顽固的油渍，可以用烤盘清洁剂来清洁。清洗完成后，用干净的毛巾擦干。
3. 烤钳、烤刷和烤叉：将烤钳、烤刷和烤叉浸泡在温水中，然后用刷子刷洗。清洗完成后，用干净的毛巾擦干。
注意事项：
1. 清洗烧烤用具时，不要使用钢丝球或者金属刷子，因为它们会损坏烤架和烤网的表面。
2. 清洗烧烤用具时，不要使用过于热的水，因为它们会使烤架和烤网变形。
3. 清洗烧烤用具时，要使用清洁剂，以去除顽固的油渍和细菌。
总之，烧烤用具是烧烤的必备工具，它们的使用可以让烤制的食物更加美味。在使用完烧烤用具后，一定要及时清洗和消毒，以保证食物的安全和卫生。
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