1. 什么是鲜活水产？它有哪些种类？
鲜活水产指的是从水中捕捞或养殖的生物，包括鱼类、贝类、虾类、蟹类等。常见的鲜活水产有鲈鱼、草鱼、龙虾、螃蟹、青蟹、大闸蟹等。
2. 鲜活水产有哪些优势？
鲜活水产具有新鲜、味美、营养丰富等优势。它们富含蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，对人体健康有益。此外，鲜活水产的口感鲜美，可以满足人们的味觉需求。
3. 鲜活水产的销售渠道有哪些？
鲜活水产的销售渠道主要有超市、海鲜市场、水产批发市场、电商平台等。消费者可以根据自己的需求选择合适的销售渠道购买鲜活水产。
4. 鲜活水产的保存方法有哪些？
鲜活水产的保存方法包括冰鲜、保鲜、真空包装等。冰鲜是指将水产放入冰箱冷冻室中保存，保鲜是指将水产放入保鲜袋中，加入少量盐和水后存放在冰箱中，真空包装则是将水产放入真空袋中，抽出空气后密封保存。消费者可以根据自己的需求选择合适的保存方法。
5. 鲜活水产存在哪些挑战？
鲜活水产存在着运输、保鲜、销售等方面的挑战。由于水产易腐，需要进行及时的保鲜和运输，否则容易损坏或变质。此外，水产的销售也需要一定的技巧和经验，以满足消费者的需求。因此，水产养殖和销售企业需要不断探索和创新，提高水产的质量和服务水平。
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