乳糖:了解乳糖摄入和乳糖不耐症的一切

2023-07-02

Q:什么是乳糖?
A:乳糖是一种存在于乳制品中的天然糖分。它由两个单糖分子组成,即葡萄糖和半乳糖。
Q:为什么有些人对乳糖过敏?
A:乳糖不耐症是因为体内缺乏乳糖酶(乳糖分解酶)所造成的。乳糖酶是一种能够分解乳糖的酶类,当体内乳糖酶不足时,乳糖无法被完全消化和吸收,从而导致不适症状。
Q:乳糖不耐症的症状是什么?
A:乳糖不耐症的常见症状包括腹胀、腹泻、腹痛、恶心、胃灼热感等。这些症状通常在摄入乳糖后数小时内出现。
Q:如何诊断乳糖不耐症?
A:乳糖不耐症可以通过乳糖耐受试验来诊断。该试验通常包括在空腹状态下饮用含有乳糖的溶液,并观察症状的出现和消失。如果在摄入乳糖后出现类似乳糖不耐症的症状,那么可以初步确定为乳糖不耐症。
Q:乳糖不耐症可以通过饮食控制吗?
A:是的,乳糖不耐症患者可以通过限制乳糖摄入来控制症状。这包括避免或减少乳制品的摄入,选择低乳糖或无乳糖的替代品,或使用乳糖酶替代剂来帮助消化乳糖。
Q:乳糖不耐症与乳蛋白过敏有何区别?
A:乳糖不耐症是由于乳糖酶不足而导致的,与乳蛋白过敏是两种不同的情况。乳蛋白过敏是免疫系统对乳蛋白物质的过度反应,表现为过敏症状,如皮肤瘙痒、呼吸困难等。
Q:乳糖不耐症是否会对健康产生影响?
A:乳糖不耐症本身并不会对健康产生严重影响,只要患者能够控制乳糖摄入并获得足够的营养。然而,过度限制乳糖摄入可能导致钙和维生素D等营养素的不足,因此应该寻找其他来源来满足身体对这些营养素的需求。
Q:有哪些食物含有乳糖?
A:乳糖主要存在于乳制品中,如牛奶、奶酪、酸奶等。一些加工食品和糕点中也可能含有乳糖,因此在购买和食用时需要注意食品标签。
Q:乳糖不耐症是否会遗传?
A:是的,乳糖不耐症有一定的遗传倾向,如果父母或亲属有乳糖不耐症,那么个体患乳糖不耐症的风险也会增加。然而,并非所有的乳糖不耐症都具有遗传性,一些人也可能在后天发展出乳糖不耐症。

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