1. 什么是椰子干？
椰子干是椰子果实中的肉干，经过晾干、脱水等加工工艺制成的干果，常用于制作糖果、糕点、零食等食品。
2. 椰子干的营养价值有哪些？
椰子干富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B和矿物质等营养成分。其中，椰子干的脂肪主要是中链脂肪酸，易于被身体吸收利用，具有抗菌、抗病毒等作用。
3. 椰子干适合哪些人群食用？
椰子干适合大多数人群食用，尤其是体弱多病、容易疲劳、需要增加营养的人群。但是，患有高血脂、高胆固醇、肥胖等疾病的人群应该适量食用。
4. 椰子干有哪些保健作用？
椰子干具有抗菌、抗病毒、抗氧化、降血压、调节血脂、促进肠道健康等保健作用。而且，椰子干中的中链脂肪酸具有减肥、增强体力等作用。
5. 椰子干与其他干果相比有哪些特点？
与其他干果相比，椰子干的脂肪含量较高，蛋白质和纤维素含量较少，但是，椰子干中的中链脂肪酸和其他干果不同，具有独特的保健作用。另外，椰子干的口感柔软、香甜，适合作为零食食用。
6. 如何选择和保存椰子干？
选择椰子干时，应该挑选色泽金黄、干燥、无异味、无虫蛀的产品。保存时，应该放置在干燥通风的地方，避免阳光直射和潮湿。开封后，应该尽快食用或密封保存，以免潮湿变质。
7. 如何食用椰子干？
椰子干可以直接食用，也可以作为糖果、糕点、零食等食品的原材料。在烹饪时，可以将椰子干泡软或切碎，加入到炒菜、煲汤、烤面包等食品中，增加口感和营养。
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