茶烟

2022-09-16
茶烟特指烧茶煮水、泡茶时产生的烟。好的陈茶,倒在杯中,茶水飘着一层烟雾,烟雾薄厚与茶叶的存储年限有关。与茶品相关的茶烟乃一种感觉、一种诗意、一种境界、一种心情、一种生活。
据茶文记载和茶大师们讲,好的陈茶,倒在杯中,茶水飘着一层烟雾,烟雾薄厚与茶叶的存储年限有关。因此“茶烟”一词时常出现在茶的文学作品中。

茶烟,茶煮水、泡茶时产生的烟。

词义

1、制茶蒸、焙时产生的烟;

2、烧茶煮水、泡茶时产生的烟,一般以老茶(陈茶)居多;

3、文人墨客笔下与茶品相关的茶烟多为一种感觉,一种境界;

4、用茶叶做成的香烟。

近年来,随着人们保健意识的增强和国家控烟力度的加大,研发出的一种用茶叶代替烟草做成的传统香烟的替代品。茶烟文化烟者,实云也,云和烟是古代隐逸文化的标志;云、凌空的,而也是向上的,能离开凡尘,象征着上升到更高的境界。与茶品相关的茶烟实乃一种感觉、一种诗意、一种境界、一种心情、一种生活。因此,文人们对茶烟的兴趣,是一种诗歌意境,从佛家而言,是一种禅悦。茶与禅有相通之道,均重在主体感受,非深味之不可。饮茶需心平气静地品味,讲究井然有序地啜饮,以求环境与心境的宁静、清静、安谧。参禅要澄心静虑地体味,讲究专注精进,直指心性,以求清逸、冲和、幽寂。

品茶是参禅的前奏,参禅是品茶的目的,二位一体,水乳交融。茶禅共同追求的是精神境界的提纯与升华,从而开辟了茶文化的新途径。在民间茶礼方面,由于宫廷茶仪难以效仿,禅院茶礼易为一般老百姓接受,因此,它对佛教影响也很大。延伸阅读古人诗词里有关茶烟的词句,崔道融“瑟瑟香尘瑟瑟泉,惊风骤雨起炉烟。”苏轼:“病眼不羞云母乱,鬓丝强理茶烟中。”陆游:“行遍天涯真老矣。愁无寐,鬓丝几缕茶烟里。”。又如皮日休:“声疑松带雨,饽恐烟生翠。”僧灵一:“野泉烟火白云间,坐饮香茶爱此山。” 郑遨:“夜臼和烟捣,寒炉对雪烹。” 蔡廷秀:“啜罢骖鸾归洞府,空余石灶锁烟霞。”魏野:“洗砚鱼吞墨,烹茶鹤避烟”。王禹偁:“待其酒力醒,茶烟歇”等。

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