五谷杂粮养生坊

五谷杂粮养生坊是指按照一定的配方,对五谷杂粮进行加工的养生场所。大家在这种养生坊可以买到比较全面的五谷杂粮养生食品。一般包括五谷杂粮粥、饮品、和现磨类。

五谷杂粮养生坊
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对五谷杂粮进行加工的养生场所
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养生坊简介
五谷杂粮养生坊是指按照一定的配方,对五谷杂粮进行加工的养生场所。大家在这种养生坊可以买到比较全面的五谷杂粮养生食品。一般包括五谷杂粮粥、饮品、和现磨类。因为五谷杂粮养生在近些年的热门,五谷杂粮养生坊也变得更加普及。
主要形式
五谷杂粮养生坊分为广义和狭义的两种形式,狭义的主要是指 粟、豆 、麻、麦、稻 为原料的五谷杂粮养生坊,现在基本上没有了,现在这种养生坊越来越少。广义的养生坊则还包括红枣、燕麦、南瓜籽、淮山、薏米等温补食品的养生坊,以超市形式居多。广义的养生坊在产品方面比较有优势,是未来发展的主流。 
原料分类
1、主食类养生食品:小米、大米、小麦、大豆、高粱、玉米
2、副食类养生食品:花生、核桃、红枣、南瓜籽、燕麦
3、中药类养生食品:菊花、首乌、淮山、薏米、枸杞、虫草花、麦冬
4、中药养生成品: 阿胶、芦荟、蜂胶、冬虫夏草、固元膏、养生茶
产品分类
1、五谷杂粮养生粥
2、五谷杂粮饮品
3、保健养生成品
4、五谷杂粮现磨
现磨配方
1降压配方:红枣、红莲子、黑豆、玉米、菊花。能够有效降低脂肪摄入量,软化血管,提高组织胺的浓度,降低胆固醇。
2健脑配方:花生、核桃、芝麻、燕麦、糙米、淮山。能够补充大脑所需的氨基酸和维生素,健脑,改善记忆力。
3护发配方:核桃、首乌、芝麻、黄豆、玉米、糙米。补充发质所需营养、黑发、顺发。
4瘦身配方:荞麦、黑米、糙米。这些物质能够保证营养的供给,同时最大限度降低脂肪摄入量,达到养生瘦身的效果。
5美容配方:黑豆、薏米、花生、玫瑰、芡实、荞麦。通过这种营养配方,能够保持皮肤光滑和红润。
6母婴配方:核桃、黑芝麻、红枣片、枸杞、南瓜子、红豆、薏米?。能够增加孕妇的营养摄入,同时为胎儿的成长提供最好的营养补给。
7健脾配方:淮山、荞麦、红枣、薏米。脾和胃是食物营养吸收最主要器官,改善脾和胃的吸收能力,能够显著提高身体机能。
8补肾配方:枸杞、黑豆、首乌、芡实、南瓜籽、核桃、黑芝麻。对于肾亏的人,多吃这些东西有很好的效果。
营养分析
五谷杂粮除了是中国人的主食、果腹的良伴、活力的主要来源外,对人体也有许多益处。在中国居民膳食结构金字塔食物结构图中,面包、谷类、米和面食占了食物比例的 50%~60%。五谷杂粮中的营养素非常丰富,其中的纤维素与矿物质是普通白米的数倍。而包含的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E 等和钙、钾、铁、锌等微量元素,更是丰富的宝藏。
五谷杂粮是膳食纤维的主要来源,而许多五谷杂粮拥有大量能降低胆固醇、预防心血管等疾病的不饱和脂肪酸,因此几乎能够提供人体必需的大多数营养素,可说是最具营养价值的食物群。
营养价值
大米
大米是补充营养素的基础食物,除了富含碳水化合物外,还含有蛋白质、脂肪、维生素及11种矿物质,大米中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,易于人体消化吸收。能为人体提供较全面的营养,被誉为“五谷之首”。
玉米
玉米又名包谷、棒子、玉蜀黍,营养价值与医疗保健价值均较高,含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素E、胡萝卜素、维生素B1、维生素b2等多种营养保健物质,并且其所含的脂肪中50%以上是亚油酸。是粗粮中的保健佳品,被誉为“黄金谷物”。而且玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5~10倍。玉米中含有的核黄素等高营养物质,对人体十分有益。
3、小麦
小麦是我国北方人民的主食,营养价值很高,主要成分是碳水化合物、蛋白质、氨基酸(面筋)和b族维生素,小麦的所含碳水化合物约占75%、蛋白质约占10%,是补充热量和植物蛋白的重要来源。
小米
小米又称粟,古称粟谷,又叫梁,是中国古代的“五谷”之一,也是中国北方人最喜爱的主要粮食之一。小米含有丰富的脂肪,为大米的7.8 倍,且主要为不饱和脂肪酸;含有大量的维生素e,为大米的4.8倍;腾食纤维含量高,为大米的2~7倍;含高钾低钠,钾钠比大米为9:1,而小米为 66:1;含铁量高,为大米的2倍,含磷也多,为大米的2.3倍。
荞麦
荞麦又叫三角麦、乌麦、花荞,其蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素也比一般的谷物丰富,膳食纤维更是普通精制大米的10倍。荞麦含有70%以上的碳水化合物、 10.8%~11.5%的蛋白质、2.5%~3%的脂肪、1.3%的维生素,还含有钙、磷、铁、钾等10余种矿物质,其营养成分比大米和面粉都高,是一种很好的大众食物。
燕麦
燕麦即莜麦,俗称油麦、玉麦,是一种低糖、高蛋白质、高脂肪、高能量食品。各种营养成分量高质优,优质燕麦中蛋白质含量为15.6%,富含人体所需的8种氨基酸、脂肪、铁、锌等。燕麦的亚油酸含量极其丰富,占全部不饱和脂肪酸的35%~52%。富含钙和维生素,b族维生素的含量居各种谷类粮食之首,尤其富含维生素b1。而且,燕麦是谷物中唯一含有皂甙(人参的主要成分)的作物,可以调节人体的肠胃功能、降低胆固醇。此外,燕麦中富含两种重要的膳食纤维:可溶性纤维和非可溶性纤维。 
市场前景
1、经济基础:在经历了改革开发后30的发展,我国经济取得了较大程度的发展,已经步入了小康社会。随着2020年的接近,中国必将成为中等发达国家,经济的发展为保健养生行业提供大力支持。
2、社会基础:中国老龄化社会在不断加速,老人群体在不断加大。养老需求在社会高压背景下将会越来越旺盛,养老行业将成为社会发展的重点行业。中低档保健养生坊也会越来越受欢迎。
3、体质基础:现在社会,大部分人群因为生活和工作压力大,缺乏运动,饮食不规律,所以身体始终处于亚健康状态。对于亚健康状态的人群,如果多吃一些养生食品,补充一下各方面的营养,适当运动,身体体质就会变好。
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