奶茶制作方法和配方

奶茶配方是配制奶茶的素材和方法。

奶茶配方
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配制奶茶的方法
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意思
奶茶配方主要以珍珠奶茶为主。现公布一些珍珠奶茶的配方，供想开奶茶店的朋友参考。这些配方都是经过实践的真实性验证。
仙草冻奶茶
1. 准备好牛奶、红茶包、仙草粉。
2. 牛奶倒入小锅中，加入白糖。
3. 再放入红茶包，中小火煮奶茶，煮的时候经常晃动红茶包。煮好冷却后倒入杯子入冰箱冷藏。
4. 取30克仙草粉，放入小锅中。（一小包是100克）
5. 加入150毫升清水，搅拌至均匀无颗粒。
6. 再缓缓倒入700毫升开水，边加边顺方向搅拌。加好开火再次煮开，即可关火。
7. 煮好的仙草冻倒入保鲜盒，凉后放入冰箱冷藏。
8. 冷藏好的仙草冻，用小刀轻轻切成块。
9. 放入杯中。
10. 再倒入冰好的奶茶，加入少许冰块即可冰凉享受。
木瓜杏仁奶茶
1. 备好食材，木瓜剖半，取出果肉。
2. 放入果汁机打成泥。
3. 打好的木瓜泥。
4. 将杏仁粉与糯米粉用清水拌匀，用滤网过筛。
5. 倒入锅中，加入冰糖用中火慢慢煮。
6. 直到冰糖完全化开，杏仁茶煮透，就可以成糊状了，再将牛奶倒入放入锅中。小火略煮，边煮边搅拌，香滑可口的杏仁茶就做好，食用时可淋上木瓜汁即可。
红糖奶茶
1. 准备材料。
2. 茶包放入锅中，加入两杯水，煮开。
3. 煮3-5分钟后放入红糖。
4. 红糖溶化后放入淡奶。
5. 煮开后小火再煮1分钟。
6. 煮好的奶茶取出茶包，倒入杯中。
红糖奶茶对女性补血非常有好处，女性朋友可以在休闲的时候在家自己泡制，当成营养食品非常有帮助。

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