金萌集团为跨食品、餐饮行业、多品牌的产业链整合型的集团。第一个中式正餐品牌“苏浙汇”餐厅创立于1999年。经过十多年的经营，“苏浙汇”已成为中国著名的餐饮连锁品牌，被评为上海市著名商标，经营范围亦从上海扩张至全国，于京沪、港澳、苏杭等地区设有二十余家分店。2005年，金萌集团启动品牌多元化多层次发展战略，高端品牌“天萃庭”和“苏浙总会”相继创立，并以其独特的经营特色多次荣获国内外各项餐饮大奖。2009年，金萌集团旗下面向大众消费群体的品牌“斗香园”正式启动，成为国内首家以经营苏浙面点、沪式凉菜卤味为特色的中式休闲餐饮品牌。秉持“小情趣大味道”的品牌理念，“斗香园”受到广大消费者的欢迎和认可。
在企业管理人才和技术人才的培养上，金萌集团坚持“以人为本”的人力资源发展理念，并将之贯彻于企业的团队建设中。集团拥有培训体系、梯队建设体系、绩效考核体系等，培训员工成为可持续发展的人才，并提供员工良好的晋升空间。同时，集团于2010年组建了以培养和输送餐饮行业专业人才为办学目的的金萌学院，聘请业内资深教师和技师，开设全面系统的餐饮业务和技术培训课程，并准备面向社会招收学生。
为实现在食品和餐饮两大行业的纵向延伸、横向发展，金萌集团于上海青浦工业园成立大型生产集配中心，建立以现代化的ERP系统整合管理的供应链体系，集产品研发、成本核算、加工生产、集采集配等功能于一体，形成了将产、供、销链延展至产品原料的源头——各大农副产品生产基地的食品餐饮生态产业链。为集团旗下的各品牌食品、各连锁餐厅、个性化食肆提供统一质量和规格的成品、半成品。同时完成品牌形象、产品、服务、渠道、终端与集团战略的对接。凭借供应链体系，金萌集团继续向食品生产加工、餐饮咨询、投资等领域开拓市场。
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