一篓油

一篓油品牌介绍

“一篓油”水饺是古城邯郸流传千余年的风味小吃，它形美味香、皮薄馅大、渊远流长，文明燕赵。相传，创制人王一香父子早年在赵国南门外开了一间包子铺，生意很好，有一天，赵国大将廉颇去往武灵丛台点兵时路过南门外，远远地就被包子的香味所吸引，寻至王氏父子铺前，可是，廉颇要买包子的时候，包子已经卖完。廉颇问到：“你的案板上不是包子？”王小儿说：“那是生的，还得蒸”廉颇说：“那得多久？”王小儿答：“大约一个时辰”，廉颇一听心急了，顺手将案板上的包子统统扔进开水锅里，不一会儿，锅里的包子全都煮浮上来，廉颇吃完后连声叫好：“真是一咬一口油，真香！”自此，王一香就把包子铺改为“一口油”水饺馆，生意更加红火，王氏后人继承“一口油”的传统手艺，精心制作，潜心配料，水饺汁液丰富，油香满口，北宋年间改为“一篓油饺子馆”，然后传承至今。

邯郸市一篓油餐饮有限公司由王氏传人亲自创建并管理，1999年被国家国内贸易部评为“中华老字号”，并荣获“中华金鼎”，“河北名小吃”等名誉称号。“一篓油”店内布局装修与燕赵文化相结合，酒店内雅间以回车巷、学步桥等邯郸著名典故为名称，大厅宽敞明亮，可做为婚宴、同学聚会、生日宴请等，酒店内还装修有十三县命名及由来典故等，文化气息浓郁。

正如董事长王保军先生所言：“只要能把一篓油的牌子越擦越亮，别让这么好的民族文化毁在我手里，就是我最大的安慰！”一篓油餐饮有限公司作为邯郸家喻户晓的餐饮企业，立志要将“一篓油”这个邯郸特色品牌发展延伸到石家庄、北京等全国大中城市，让“一篓油”这一名吃享誉全国！

一篓油餐饮有限公司是目前我市为数不多的一家既保留传承了传统文化底蕴，又溶合了新时代气息的复合型餐饮民企。短短几年的拼搏奋斗，使企业由一家仅能经营简单炒菜和饺子的单一“小门店”发展成为现在拥有数十家加盟店的大型餐饮连锁机构，其中包括：旗舰店（燕赵小镇）、光明店、复兴店和滏东店、联纺店、柳林店、峰峰店、武安店、永年店、成安店、肥乡店、涉县店、魏县店、马头店、大名店、邯山店、郑州店、承德店、临汾店等；2006年11月8号又开设了一家独具当地特色的火锅连锁店“顾氏美美涮园”；2006年12月18日在河南郑州又开了一家近3000平方米的一篓油郑州店；2008年1月18日又在邯郸明珠广场开设了一家主营极品涮食的“翡翠皇宫澳门豆捞”......

随着直营店及加盟店的开办带来的不只是经济效益，还带来了社会效益，仅邯郸公司就安排了1800余名待业青年和下岗职工，更为社会解决40、50人员的再就业问题提供了场所，有力地缓解了本地就业及再就业的矛盾，为社会做出了贡献。

自公司成立以来，董事长王保军先生筹划了一系列“一篓油”的经营战略构想，策划全面促进和加快实施精品战略步伐，奠定了作为“中华老字号、邯郸名小吃”的“一篓油”在全国各地“安家落户”的基础，开创了一篓油餐饮有限公司的辉煌事业。他制定了严格的管理规范，为推广现代企业管理制度做出了不懈的努力，在公司内部建立和完善了一整套规章制度，完善了8个部门、36个方面、118项制度条款，并随着经营发展的需要及时出台了一系列有关规定，从而确保了一流的团队打造一流的科学操作体系、展示一流的服务水平、制定一流的现代企业管理模式的良性循环，以推动经济的可持续发展。

公司还通过各种媒体宣传“一篓油”企业文化，塑造出了“一篓油”的企业形象，将中华传统美食的精髓继续发扬光大。