相传旧时，有一座古寺，名为“金香寺”。
1951年，新中国成立后，以“金香寺”为行政乡、分社、管理区等，专业发展茶产业，以“金香茶”远近闻名。此地特别适宜茶叶生长，经加工后色香味形皆为茶之上品，且该地区因为海拔较高，气温偏低，每到春茶上市时，还时有飘雪，故名为“金香品雪”。
唯有土生土长，方保原汁原味。原产地不可复制的地理、气候环境，赋予了原产地茶特有的的绝妙韵味。萧氏茶的每一片茶叶，只选用原产地的特级原料，严守时节，手工采摘。
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