过桥缘

山东过桥缘餐饮连锁经营有限公司
2005
成立时间
山东省淄博市
发源地

过桥缘品牌介绍

传说蒙自县城的南湖旧的风景优美,常有文墨客攻书读诗于此。有位杨秀才,经常去湖心亭内攻读,其妻每天饭菜送往该处。秀才读书刻苦,往往学而忘食,以至常食冷饭凉菜,身体日渐不支。其妻焦虑心疼,思付之余把家中母鸡杀了,用砂锅炖熟,给他送去。待她再去收碗筷时,看见送去的食物原封未动,丈夫仍如痴如呆在一旁看书。只好将饭菜取回重热,当她拿砂锅时却发现还烫乎乎的,揭开盖子,原来汤表面覆盖着一层鸡油、加之陶土器皿传热不侍,把热量封存在汤内。以后其妻就用此法保温,另将一些米线、蔬菜、肉片放在热鸡汤中烫熟,趁热给丈夫食用。后来不少都仿效她的这种创新烹制,烹调出来的米线确实鲜美可口,由于杨秀才从家到湖心亭要经过一座小桥,大家就把这种吃法称之"过桥米线"。过桥缘始创于1996年,总部位于淄博市高新区鼎宏路12号,占地20余亩,集总部办公、原料采购、生产加工、产品包装、安全配送于一体,主营食品为云南过桥米线及各种地方特色小菜。 

过桥米线依托于我国云南省一个广泛流传、具有传奇色彩的温馨爱情故事。公司以“健康、团结、卓越、充满爱”的经营理念,不断改进创新,最终创立了自己的品牌——“过桥缘”。 

过桥缘历经19年的发展,分店遍布北京、上海、内蒙古、黑龙江、河北、江苏、安徽、成都及山东,目前旗下有“煮煮乡”——专做骨汤麻辣烫和“卷饼王”——专做卷饼系列两大品牌,是驰名保护,中国米线行业知名品牌,中国快餐连锁百强企业。

过桥缘品牌标签

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