老孙家

西安饮食股份有限公司
1898
成立时间
西安市
发源地

老孙家品牌介绍

始创于1898年,隶属于西安旅游集团,以经营牛羊肉泡馍/地方风味小吃/西部清真菜肴而享誉海内外

老孙家饭庄创业于清朝光绪二十四年(公元1898年),迄今已有上百年历史,以经营具有浓郁西部特色的牛羊肉泡馍、清真大菜和西部民族风味小吃而驰名海内外。

百年来,老孙家牛羊肉泡馍凭着“料重汤鲜,肉烂味醇,馍筋光滑,造型美观,香气四溢”的特点,赢得了“天下第一碗”的美誉。

老孙家饭庄一直致力于弘扬西部清真美食文化,坚持在挖掘、继承传统菜品的基础上,不断推陈出新,丰富供应菜品,形成了一系列独特、具有很强吸引力的清真菜品系列。

其经营的西部传统特色菜肴有:香辣扒秦牛、滑炒鱼丝、红油花肚、珍珠鱼丸,还有红烧牛尾、芝麻里脊、烧烤牛方、温香羊排、吉庆驼掌、上汤时蔬、风味烤羊腿、牛羊肉泡馍、烤羊肋、细沙炒八宝、菊花鱼、粉蒸羊肉、白云章酸汤水饺、白云大包、芝麻烧饼等一大批西部清真菜系的代表性菜肴。

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