建莲是厦门慧明红贸易有限公司的品牌。该公司依靠福建建宁县绿色生态农业资源，以绿色食品贸易为主，以诚信经营为理念。力求把闽西北的绿色生态食品带进千家万户。主营建莲莲子。建莲子粒大圆润，洁白肉厚，色如凝脂，耐煨易熟，汤汁清甜，香醇爽口。《红楼梦》一书曾描写贾府的盛宴上有“建莲红枣汤”，这里的“建莲”，指的就是福建省建宁县出产的莲子，俗称“建莲”、即“穿心白莲”，历史上曾列为贡品。
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