该公司现在的主导产品为藕粉和果蔬脯。藕粉的年生产能力为800吨，蜜饯的年生产能力为60吨。因为受季节的影响，藕粉在生产季节时必须组织大量的资金向农户收购鲜藕，生产出足够的藕粉来满足下一年销售的需要。藕粉生产由公司出资收购鲜藕委托具有生产资质的厂家代为加工，公司在澄江的生产主要是产品的深加工及包装。不产生任何的污染源。在生产中使用的能源为电和无烟煤，无烟煤的用量平均为1吨/月，对环境的影响几乎没有。
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