徐其修凉茶，“徐其修”字号始创于1895年，徐其修凉茶八个秘方、传承工艺被入选为“非物质文化遗产”、广东省食品文化遗产之名录及秘方之专用术语。
凉茶是祖国中医药宝典中的一个重要组成部分。徐其修凉茶它既古老、又独特，是祖传秘方，至今五代传承。其传承谱系：徐就昌——徐其修——徐尧记——徐国良——徐星权、徐星祥兄弟。
“其修公”生于1870年2月28日子时，原籍广东佛冈人士，自幼随父经营“凉茶”铺，医治疑难杂症，治愈了不少人的“癍痧标蛇、伤寒作渴、痢疾秘结、胸闷骨痛、感冒咳嗽、小儿积食、脾虚惊风、大热症”等痛疾，被人们美誉为“凉茶大王”！
权祥兄弟为弘扬祖德，使祖传凉茶继续发扬光大，于1997年成立了英德市权祥凉茶有限公司，是兄弟俩姓名各取一字组建。权祥现拥有GMP认证徐其修凉茶厂。正在建设中有：药业饮片厂、GAP认证中草药种植基地、植物标本科技园，这里将建成认药、用药、科普、教育、拓展于一体的徐其修凉茶多功能学习基地。
公司运用高科技的先进设备成功开发生产出徐其修凉茶系列产品：生草药剂、袋泡、颗粒、浓缩液、甘甜茶、龟苓膏、凉茶饮料、凉茶糖等。
为了便于业务拓展与管理，2003年成立了佛山市徐其修凉茶有限公司，继后在广东省及国内成立了多家凉茶分公司，连锁分店如雨后春笋在全国各地蓬勃发展，产品营销网点遍布大中小城市。目前分店遍布珠三角、长三角、广西、福建、江西、湖南等地。同时开通了天猫商城旗舰店、徐其修公众号微商城等移动电商平台，全国各地都可以方便购买到凉茶产品。
徐其修凉茶机构有：英德市权祥凉茶有限公司、佛山市徐其修凉茶有限公司、徐其修凉茶分公司、近2000家徐其修凉茶连锁店、英德市徐其修（宝晶）矿泉水有限公司、徐家庄农业公司、林业公司、徐其修旅游发展有限公司、地产行业、徐星权保健按摩馆。
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