千喜鹤是新希望六和猪产业链重要的环节之一，成立于2002年7月，年屠宰量250万头，总产能逾25万吨，年销突破50亿元。下辖北京千喜鹤食品有限公司、辽宁千喜鹤食品有限公司和河北千喜鹤肉类产业有限公司。目前，千喜鹤已成为集生猪屠宰、冷鲜猪肉、冻品、调理品及副产品生产加工、物流配送、仓储及销售等为一体的现代化大型食品企业集群。
千喜鹤屠宰车间全套引进德国伴斯屠宰生产线，分割车间均引进韩国好烤克分割生产线。公司按照循环经济理念进行设计和HACCP、ISO9001：2015等管理体系实行全过程控制，采用CO2窒晕、立式蒸汽烫毛、感应式火焰燎毛、超声波清洗、自动回钩系统等设备，实行同步检疫、两段冷却排酸和精细分割、冷链运输、配送销售等工艺流程。千喜鹤建有现场监控系统、生猪溯源系统和现代化实验室，对危害物进行检测。
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