云南省盐业有限公司总部位于云南省省会昆明市，是云南能源投资股份有限公司（原云南盐化股份有限公司）为实现“盐+天然气”双主业驱动发展，做优做强盐产业，打造区域内较具竞争力的企业集团，于2016年11月18日经云南省政府批复同意组建的全资子公司。
公司拥有4个生产单位（昆明盐矿、普洱制盐分公司、一平浪盐矿、乔后盐矿）和遍布全省的36个全资营销子公司，是全国较早实现产销一体的大型盐业企业，同时也是国家授权的食盐定点生产企业和云南省政府授权经营合格碘盐的企业之一。
现有装置的年生产能力为180万吨精制盐、12万吨芒硝，经营范围包括食盐、工业盐、日化盐、芒硝等系列产品的生产销售，旗下现有“白象牌”系列盐产品和“艾肤妮”牌系列日化盐产品。白象牌食盐荣获第16届、第18届中国绿色食品博览会金奖；2017年6月，获得国家质监总局颁发的生态原产地产品保护（PEOP）证书。
云南盐业坚持以盐为核心，充分利用云南丰富资源和区位优势，加大科技开发力度，坚持“务实担当，开拓创新，客户至上”的经营理念，构建以盐为核心的产业生态链，形成以市场化导向的“盐+”发展格局。
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