四川天牧集团是一家集农业种养殖板块、酒店房地产板块、旅游业板块、食品产销板块于一体的高成长型民营有限责任公司，公司注册资本5000万元，总资产达2亿元，生产基地位于四川省自贡市著名的风景区尖山脚下，占地面积106亩，标准化生产场地4000余平方米。 集团在食品板块拥有四川牧天食品有限公司、四川百乐滋食品有限公司和四川牧天养殖科技有限公司三个全资子公司，其中牧天食品及百乐滋食品是研发、生产、销售肉制品和休闲食品的专业性厂家，推行安全、营养、绿色、休闲的食品理念。
食盐为百味之祖，自贡为井盐之都，盐帮为美食之族。 正所谓“吃在四川，味在自贡”。
盐帮厨子秉承千年盐都文化，以“盐帮厨界川菜圣手—趟子六”的形象，服务于盐帮菜系，不断创新盐帮饮食文化；以“盐帮厨界刀王—快刀陈””的形象以味为核心，追求色、香、味面面俱全；以“盐帮厨界厨神—廖三爷”的形象立足于盐帮菜系中开发更多的新型菜品。 千年的演绎与传承，成就盐帮菜为精品川菜的代言，而冷吃兔则是盐帮菜的经典。百种川味，一兔即知川。 盐帮厨子传承匠人精神，从原料的挑选到产品的烹制，踏实求精，敬业认真。原料选用新鲜兔肉，来自自贡市牧天种养殖专业合作社肉兔养殖基地，120天成长期，1.5公斤左右精瘦适宜的兔子；配料精选直径0.5厘米的汉源贡椒，长约4厘米的七星朝天椒，经阳光照射15天后晾干水分。炒制时，盐帮老师傅采用代代相传的盐帮传统制作工艺，延续自贡风味，专注把美味发挥到极致。 现盐帮厨子休闲食品自贡“冷吃兔”系列产品已获准国家地理标志保护产品。
千年的演绎与传承，成就盐帮菜为精品川菜的代言，而冷吃兔则是盐帮菜的经典。百种川味，一兔即知川。盐帮厨子传承匠人精神，从原料的挑选到产品的烹制，踏实求精，敬业认真。原料选用新鲜兔肉，来自自贡市牧天种养殖专业合作社肉兔养殖基地，120天成长期，1.5公斤左右精瘦适宜的兔子；配料精选直径0.5厘米的汉源贡椒，长约4厘米的七星朝天椒，经阳光照射15天后晾干水分。炒制时，盐帮老师傅采用代代相传的盐帮传统制作工艺，延续自贡风味，专注把美味发挥到极致。 现盐帮厨子休闲食品自贡“冷吃兔”系列产品已获准国家地理标志保护产品。
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