麒麟餐饮品牌机构源于1996年创立的双流麒麟胖哥火锅，历经近二十年的艰苦奋斗，现已发展成为集餐饮食材研发、标准化生产、物流配送、品牌管理、项目投资为一体的大型现代化餐饮集团公司。机构始终坚持“以人为本、服务大众”的经营理念，以中央厨房生产模式为创新点，为大众提供健康、时尚、充满巴蜀神韵的火锅美食。
为进一步优化市场资源，严肃管理制度，强化经营核心，规范管理行为，根据机构战略导向，于2005年成立成都盛世麒麟餐饮管理有限公司，正式将“麒麟胖哥·火锅食府”、“麒麟锦庭·火锅道”等品牌纳入管理序列。
为改变传统餐饮业“前店后厨”的落后现状，机构于2009年创立了四川盛世麒麟食品有限公司，专门为机构旗下餐饮门店及社会餐饮提供产品的标准化生产、配送，以简化各门店的营运流程，增强市场竞争力。随着社会文明的不断进步和发展，人们的消费水平及消费理念也随之不断提升，不断提升，国内餐饮市场的投资热情也空前高涨，在造就大批餐饮品牌的同时，也使得餐饮业态纷呈、杂乱无序，缺乏核心竞争力，因而整体式微。为规范市场投资行为，机构于2011年先后在北京、成都两地成立了麒麟锦庭餐饮投资有限公司，依托机构自主知识产权的Industrialization of the central kitchen(工业化的中央厨房)体系和Modern Restaurant Management(现代餐饮管理)理念，优选甲级商业街区的营业用房开设餐饮连锁网店。以点带面，以面成网，已逐步形成了以直辖市、省级市以及二、三级城市餐饮门店为代表的品牌发展格局。
目前，机构旗下拥有子公司4家，并在国内一、二、三线城市开设直营连锁店30余家。机构采取现代企业管理模式，以董事(股东)会为核心决策层，经理为直接经营层，以科学的经营管理，保障机构长期稳定地发展。
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