马祥兴

南京古南都投资发展集团有限公司

1845年

成立时间

南京市

发源地

马祥兴品牌介绍

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建于1845年，华东地区清真餐饮品牌，融北方清真风味典藏密芨与江南食材佳肴为一炉，尤以美人肝/凤尾虾/蛋烧卖等名菜流芳于世

金陵 “马祥兴”字号，自清朝道光年间传至今日，已一百七十余载。历尽世事沧桑，遍尝人生百味而不改。

马祥兴美肴融北方清真风味之典藏密籍与江南食材为一炉，恬淡清雅、口齿流香，堪称清真回食南派翘楚。其中尤以“美人肝”、“凤尾虾”、“蛋烧卖”、“松鼠鱼”四大镇店名菜流芳于世，吸引无数达官显贵、文人雅士竞相捧场。

南京古南都集团是一家以五星酒店、主题连锁酒店、百年餐饮、现代食品加工为支柱产业的综合型企业集团。

旗下酒店包括五星古南都饭店、古南都大桥饭店、古南都金瓯国际大酒店及古南都五D枕酒店、古南都逸居主题酒店等连锁酒店，位于加拿大多伦多市的Quality Hotel Burlington是集团海外酒店。旗下致弘酒店管理公司以合作经营、输出管理等方式，承接运营了三十余家高星宾馆、精品商务酒店等。

旗下餐饮板块囊括了南京众多家喻户晓的百年品牌，其中包括绿柳居菜馆、马祥兴菜馆、四川酒家、江苏酒家、永和园酒楼、老广东菜馆、六华春菜馆等。

集团于2019年创建“调和元年”品牌——精品集合连锁店，现已上线天猫旗舰店和六家线下“新零售+”实体店，开创发展新模式。

在坚守中创新，在传承中发展，古南都集团也致力于现代食品加工业。旗下绿柳居清真食品有限公司，拥有现代化的面点、卤菜、预包装食品生产线，近百家直营店及商超连锁遍布南京。旗下hhjj古南都饭店中央厨房新建超低温速冻生产线，速冻工艺温度可达到-160℃，工作温度-105℃，产能达到中等工厂规模，并配套预冷库及冷冻库等。旗下南京燎嘉烘焙有限公司、芽蜜屋烘焙连锁，以柔软、致生活，成为古南都集团突破传统业态的新尝试。

集团专门成立技术研究院，在挖掘传统工艺的基础上进行技术创新，塑造行业发展新优势，加速传统中餐标准化。

旗下颐嘉商贸公司、澎嘉置业公司、教育培训中心等众多项目，多元发展、跨界经营，与主营业务板块齐头并进。

古南都根植南京，多产业交织，庞大的产业链触及全城，直抵城市生活核心。以“品质创造舒适生活”的理念，服务百姓，助力民生，凭借蒸蒸日上的发展态势，为振兴地方经济做出了贡献。