北京仁和酒业有限责任公司位于北京市房山区长阳镇,其前身为开业于清同治年间的“仁和”店,迄今已有百余年历史。根据《北京风物散记》、《北京老字号》、《中华老字号》和《老北京市井风情》等书中的记载,以及仁和酒店后人所述:仁和最早不叫“仁和酒店”,就叫“仁和”。同治元年,为精简宫中靡费,遣散了部分宫娥太监,为其生活计,将宫中部分日常耗用交与他们采办制作,按时进奉,赐予赏银三个老太监便在西什库开办了仁和店,专为宫中酿造部分御酒后传入一杨姓酒师,清末,仁和传给甄氏,改名仁和酒店,1979年,甄氏传人将御酒配方贡献给长阳酒厂,长阳酒厂从此便更名为“仁和酒厂”。
2004年居住在北京房山区的王晓伟,出资对仁和酒厂进行改制成立了北京仁和酒业有限责任公司。改制后的仁和酒业仍承袭昔日御酒全部工艺和秘方,延续着皇家御酒的文化史实。
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