榛子是一种常见的坚果，其外形为椭圆形或圆形，大小约为2-3厘米。榛子的外壳为硬壳，内含有可食用的肉质果仁，味道香甜可口，且营养丰富。榛子是一种兼具食用价值和药用价值的食材，被广泛用于糕点、糖果、巧克力、沙拉等食品中，也被用于提取榛子油、制作榛子酒等。
在营养方面，榛子含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，能够提供人体所需的能量和营养物质。此外，榛子还富含维生素E、维生素B1、B2、B6和叶酸等多种维生素，以及钙、镁、铁、锌、铜等多种矿物质，有助于维持人体正常的代谢和生理功能。
榛子的药用价值也不容忽视。传统医学认为，榛子具有补肾益精、润肺止咳、止痛等功效。榛子还可以促进消化道蠕动，有助于消化和排便，对缓解便秘有一定的帮助。
除了食用和药用，榛子还有其他的用途。榛子油是一种高营养价值的植物油，富含多种不饱和脂肪酸和维生素E，具有保湿、滋润、抗氧化等功效，可以用于护肤、美发等方面。榛子的枝条和叶子也可以用于制作家具和燃料，对于环境保护和资源回收有一定的意义。
总的来说，榛子是一种营养丰富、多用途的坚果，被广泛应用于食品、医药、化妆品、家具等领域。在日常生活中，我们可以适当食用榛子，以增强身体的健康和免疫力。