提拉米苏（Tiramisu）是一种起源于意大利的传统甜点，也是世界上最受欢迎的甜点之一。提拉米苏的意思是“让我振作起来”或“让我高兴起来”，它由多层软的蛋糕、浓郁的咖啡和香浓的马斯卡彭奶酪制成。这种美味的甜点因其独特的味道和口感而备受喜爱。
提拉米苏的起源可以追溯到意大利的威尼斯，最初被称为“Tira mi su”，意思是“把我拉起来”，一种寓意鼓舞人心的甜点。它的历史可以追溯到17世纪，当时有一种叫做“zuppa Inglese”的甜点，它由蛋糕、酒和奶油制成。提拉米苏的创始人是一位名叫Roberto Linguanotto的意大利面包师，他在20世纪60年代发明了这种甜点。
提拉米苏的制作非常简单，需要用到软的蛋糕、咖啡、奶酪和可可粉。首先将软的蛋糕切成小块，然后在上面淋上浓郁的咖啡，并在其上撒上一层可可粉。接下来是奶酪层，这是提拉米苏的核心部分。这种奶酪叫做马斯卡彭奶酪，它具有浓郁的味道和柔软的质地。将马斯卡彭奶酪与鸡蛋、糖和香草混合，然后在蛋糕和咖啡上铺上一层奶酪。重复这个过程，直到制成多层的提拉米苏。最后，在提拉米苏的顶部刨上一层可可粉，让其看起来更加美味。
提拉米苏不仅味道美味，而且营养丰富。它含有高蛋白质、高钙、高维生素C和E等营养成分。这种甜点特别适合作为餐后甜点或聚会甜点。无论是与家人一起享用还是与朋友分享，提拉米苏都是一种让人感到快乐的美食。
总之，提拉米苏是一种美味的甜点，它的起源可以追溯到意大利的威尼斯。它由多层软的蛋糕、浓郁的咖啡和香浓的马斯卡彭奶酪制成，口感醇厚，营养丰富。这种甜点因其独特的味道和口感而备受喜爱，是一种让人感到快乐的美食。