桂圆干，又称干龙眼，是一种常见的中药材和美食原料。它是由龙眼果经过晒干制成的。桂圆干在中国南方地区广泛种植，尤以福建、广东、广西、江苏等地最为著名。它的药用价值和营养价值都非常高，被誉为“果中之皇”。
桂圆干的药用价值主要体现在滋补健脾、益气补血、安神止痛等方面。在中医中，桂圆干被认为是一种温补性的中药，可以补益气血，治疗失眠、头晕、心悸等症状。同时，桂圆干还具有抗氧化作用，能够增强人体免疫力，预防和治疗慢性疾病。因此，桂圆干常被用于制作滋补补品、药膳和中药配方。
除了药用价值以外，桂圆干还是一种优质的美食原料。它的口感甜美、香气浓郁，被誉为“果中珍品”。桂圆干中含有丰富的营养成分，包括蛋白质、维生素、矿物质等，有助于增强体力、滋养肌肤、延缓衰老。因此，桂圆干被广泛应用于烘焙、糕点、甜品、饮品等方面，为人们带来了无穷的美食享受。
总的来说，桂圆干是一种非常优质的中药材和美食原料。它的药用价值和营养价值都非常高，可以为人们的健康和美食提供丰富的帮助。在日常生活中，我们可以通过煲汤、烤饼、泡茶等方式来食用桂圆干，以享受它带来的美味和健康效益。