丙二醇，又称丙二醇丙醇、1,2-丙二醇、1,2-丙二醇、α-丙二醇等，是一种无色、无臭、粘稠的液体，化学式为C3H8O2。它是一种重要的化学品，具有多种用途，包括工业、医药、食品和个人护理产品等领域。
在工业中，丙二醇主要是用于生产聚醚和聚脂等高分子化合物。丙二醇可以与多种酸酐和醛反应，生成聚醚和聚脂。聚醚和聚脂广泛应用于塑料、合成纤维、涂料、粘合剂、橡胶、泡沫材料等领域。此外，丙二醇还可以用于制备涂料、溶剂、防冻液、冷却液等。
在医药领域，丙二醇是一种常用的溶剂和载体。它可以用于制备口服液、口服胶囊、注射剂等药物制剂。丙二醇还可以用于皮肤敏感的人群，如婴儿和老年人的护肤品中。丙二醇具有保湿、柔软和舒缓皮肤的作用。
在食品工业中，丙二醇可以用作食品添加剂。它可以增加食品的甜度和口感，还可以延长食品的保存期限。丙二醇在食品中的使用是受到严格限制的，只能在某些特定的食品中使用，并且使用量也要控制在一定的范围内。
总的来说，丙二醇是一种非常重要的化学品，具有广泛的应用领域。它在工业、医药、食品和个人护理产品等领域都扮演着重要的角色。作为一种化学品，使用时需要注意安全性和环境保护，遵守相关法规和标准。