云雾茶是一种产自中国云南省的绿茶，也称为滇绿或云绿。这种茶叶的产区位于云南省西南部，是一个高山区域。云雾茶所产的茶叶是手工采摘的，茶叶的颜色呈现出浅绿色，外形紧细挺拔，满布白毫，香气清香高雅，回味甘醇，口感鲜爽。
云雾茶的产区海拔高度在1200-2000米之间，云雾茶的名字也正是来源于此。常年云雾缭绕，云雾茶生长在云雾缭绕的高山茶园中，茶叶因此在生长过程中能够吸收到足够的阳光和水分，又能够避免过度暴晒和干旱，保证了它的品质和口感。
云雾茶的采摘方式非常特殊，每年只有在3-5月的时候进行采摘，而且只采摘一芽一叶的嫩芽，采摘时要求采摘者手法轻柔，以免损伤茶叶。经过采摘后，茶叶还要经过修剪、杀青、揉捻、干燥等多道工序，才能成为一份完美的云雾茶。
云雾茶具有很高的营养价值，含有茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素C等多种营养成分，具有降脂、减肥、抗衰老、保健等多种功效。此外，云雾茶还有很好的清热解暑、醒脑提神的作用，非常适合夏季饮用。
云雾茶的制作工艺独特，采用了传统的手工制作工艺，保留了茶叶的原始口感和风味。同时，云雾茶的生产过程中完全不添加任何化学物质，保证了云雾茶的纯天然和健康。
总之，云雾茶是一种品质上乘、口感鲜爽、营养丰富的茶叶。它具有很多的功效和作用，是一种非常适合夏季饮用的健康茶饮。