核桃糕是一种以核桃为主要原料制作的糕点，它是一种美味可口的传统糕点，许多人都喜欢它的香甜味道和独特的口感。
核桃糕的制作方法比较简单，通常需要准备面粉、核桃仁、白糖、鸡蛋、牛奶、黄油等原料。首先将核桃仁磨成粉末，然后将面粉、白糖、鸡蛋、牛奶和黄油混合在一起，搅拌均匀后加入核桃粉，再搅拌均匀即可。最后将混合好的面糊倒入烤盘中，放入烤箱烤制即可。
核桃糕有很多好处，首先它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，能够提供身体所需的能量和营养。其次，核桃糕的核桃仁含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇和防止心血管疾病。此外，核桃糕的核桃仁还有助于提高大脑功能和预防老年痴呆症。
除了作为一种美味可口的糕点，核桃糕还有很多其他的用途。例如，在传统的中国婚礼中，核桃糕是必不可少的食品之一，象征着新人之间的爱情和和谐。此外，核桃糕还可以作为一种礼品赠送给亲友，表达心意和祝福。
总之，核桃糕是一种美味可口、营养丰富的传统糕点，具有多种用途和好处。无论是作为一种零食还是作为一种礼品，核桃糕都是一个不错的选择。