黄秋葵，学名为Abelmoschus esculentus，是一种常见的蔬菜，也称为秋葵、羊角豆、洋葱头等。黄秋葵原产于非洲，是一种热带和亚热带地区生长的植物，其茎、叶、花和果实均可食用。
黄秋葵的果实呈长筒形，其表面覆盖着细小的毛发，果实内部含有许多黑色的种子。黄秋葵的果实味道清甜可口，营养丰富，含有大量的维生素C、维生素A、钾、钙、镁等营养成分，具有降血糖、降胆固醇、增强免疫力、促进消化等多种保健功效。
黄秋葵的种植比较容易，生长期为70-90天，适合在气温较高、日照充足、土壤肥沃的环境中生长。在种植过程中，需要注意控制病虫害的发生，定期施肥和浇水，以保证黄秋葵的正常生长和发育。
黄秋葵可以作为独立的菜肴食用，也可以与其他蔬菜一起搭配烹饪，如黄秋葵炒肉、黄秋葵炖鸡、黄秋葵汤等。此外，黄秋葵还可以用来制作果酱、蜜饯等甜品，味道也非常不错。
总之，黄秋葵是一种非常健康、美味的蔬菜，含有丰富的营养成分，是人们日常生活中不可缺少的食品之一。无论是种植还是烹饪，都需要注意保持其营养成分和风味的完整性，才能为人们带来更多的健康和美味。