清蛋白粉，又称蛋白粉，是一种由蛋白质制成的粉状食品添加剂。它由鸡蛋的蛋白质经过分离、脱水、粉碎等工艺制成，是一种营养丰富、易于消化吸收的高蛋白食品。
清蛋白粉的主要成分是蛋白质，其中含有丰富的氨基酸，尤其是必需氨基酸，对人体发育和维护组织健康非常重要。此外，清蛋白粉还富含维生素B2、B12、铁、锌等多种营养物质，可以帮助人体增强免疫力、提高体力、促进肌肉生长等。
清蛋白粉的用途非常广泛。首先，它是一种非常好的蛋白质补充剂，适合于各种年龄段的人群，尤其是运动员、健身爱好者等需要大量蛋白质补充的人士。其次，清蛋白粉还可以用于食品加工中，例如制作蛋糕、饼干、面包等烘焙产品，可以提高产品的质地和口感。此外，清蛋白粉还可以用于制作肉制品、豆制品等食品，可以增加食品的营养价值和口感。
清蛋白粉的使用方法非常简单。一般来说，使用前需要将粉末加入适量的水中搅拌均匀，待溶解后即可食用或加入其他食品中进行加工。使用时需要注意的是，清蛋白粉具有吸水性，因此需要根据需要调整水的用量，避免过度干燥或过分湿润。
总之，清蛋白粉是一种非常优质的蛋白质补充剂和食品添加剂，具有多种营养成分和广泛的应用前景。在使用中需要遵循适量、均衡的原则，以达到最佳的营养和健康效果。