牛筋刮，又称刮痧，是一种传统中医疗法，是通过刮擦皮肤的方式，促进人体经络的畅通，达到治疗疾病的目的。牛筋刮最早可追溯到战国时期，是中医理论与实践相结合的产物。现在，牛筋刮已经成为了中医常见的非药物治疗方法之一，不少人对其效果颇有信任。
牛筋刮的原理是通过刮擦皮肤，调节人体的气血运行，消除体内的湿气和寒气，促进血液循环和代谢，改善身体的免疫力。牛筋刮的刮擦力度和方向有一定要求，刮擦的方向要与经络的走向相同，力度要适中，不宜过重，以避免损伤皮肤和筋骨。
牛筋刮的主要功效包括舒筋活络、消除湿气、祛除寒气、促进血液循环、缓解疼痛、调理内脏、增强免疫力等。它被广泛应用于肩颈疼痛、腰背疼痛、头痛眩晕、风湿骨痛、皮肤瘙痒、消化不良、失眠等疾病的治疗。
牛筋刮的操作方法相对简单，只需要准备好牛筋刮板、刮油和按摩油等工具，然后将刮板沾上油，以适当的力度和方向刮擦皮肤，直至皮肤出现红斑即可。刮完后需要注意保暖，避免受凉。
虽然牛筋刮的治疗效果得到了广泛的认可，但仍需注意一些风险，比如操作不当可能造成皮肤划伤或瘀血等不良反应，因此，应该在专业人士的指导下进行。此外，对于急性疾病、热病、伤口、皮肤病等患者应慎重使用。
总之，牛筋刮是一种安全、简便、有效的中医疗法，可以帮助人们缓解疼痛、调理身体，改善健康状况。但在使用时需要注意一些风险和禁忌，以免造成不良影响。