老公饼，是一种传统的广式糕点，也是广东地区比较著名的一种特色小吃。它的名字听起来有些让人想入非非，但实际上它的名字来源还是比较有趣的。传说在古代，有一位热心的妇女为了供养丈夫，烤制了很多美味的糕点，其中一种就是这种小巧玲珑的糕点，因为她的丈夫非常喜爱这种糕点，所以就有了它的这个有趣的名字。
老公饼的制作材料主要是糯米粉和豆沙，经过一系列的加工，最后制成了这种口感柔软、香甜可口的糕点。由于它的外形和口感都非常特别，所以它在广东地区有很高的知名度和美誉度，并且已经成为当地人传统的节日食品之一。
老公饼的传统制作工艺非常复杂，需要经过多道工序，才能制成一份完美的老公饼。首先，将糯米粉和水混合，揉成面团，然后将豆沙填入面团中央，再搓成小球状。接着，将搓好的小球放入油锅中煎炸，炸到表面金黄色，然后再用蒸锅蒸一下，最后就能制成一份口感香甜、外皮酥脆、内馅饱满的老公饼了。
老公饼的味道非常独特，由于它的糯米粉皮饼外酥内软，内陷豆沙馅口感丰富，甜度适中，所以让人吃起来非常过瘾。同时，老公饼还有很多不同的口味，比如绿茶、芝麻、红豆、芋头等等，每种口味都有着不同的风味和口感，可以满足不同人的口味需求。
总之，老公饼是广东地区非常有特色的一种传统小吃，由于它的独特口感和美味味道，已经成为了当地人喜爱的美食之一。如果您有机会到广东地区旅游，不妨品尝一下这种美味的老公饼，相信您一定会爱上它的。