婺源茗眉,是一种以婺源地区为原产地的一种绿茶,它是中国特有的名茶之一。茗眉,又称“雪芽”、“婺源芽”,是婺源县的传统名茶之一,被誉为“绿茶之王”。婺源茗眉茶叶的特点是:色泽翠绿,芽叶肥壮,滋味鲜爽,香气清高,汤色明亮,茶叶带有“甘、鲜、香、滑”的特点,且耐冲泡。
婺源茗眉的历史可以追溯到清朝康熙年间。康熙皇帝曾下令,对婺源茶进行品鉴,赞不绝口,封之为“御用茶”。在清代时期,婺源茗眉被列为官方专供茶叶,是皇室贡品之一。在当时,婺源茗眉的名声遍及全国。
婺源茗眉的制茶工艺独特。采摘的茶叶要经过摊放、杀青、揉捻、干燥等工序,其中揉捻工序十分关键。揉捻时要将茶叶轻轻揉捻,使其形成“眉形”茶叶,以此来保持茶叶的形状和营养成分。此外,婺源茗眉的制作还需要使用当地的山泉水和火候,这些都是婺源茗眉独特风味的重要组成部分。
婺源茗眉的产区主要在婺源县西北部的黄山脚下。由于其生长在海拔1000米以上的山区,茶叶的生长环境十分优越,土壤肥沃、气候温和、日照充足,这些都为茶叶的生长提供了良好的条件。
婺源茗眉不仅在国内享有盛誉,在国外也备受推崇。近年来,它在国际市场上的知名度和销量也逐渐上升。由于其品质优良,所以价格较高,一般在市场上的售价都在上百元以上。
总的来说,婺源茗眉是中国茶叶中的一朵瑰宝。它独特的制作工艺、优越的生长环境以及鲜爽的口感,让它成为茶叶爱好者的最爱。如果你想品尝一杯正宗的婺源茗眉,不妨到婺源去一趟,亲自体验一下这种传统的名茶风味。