竹炭花生是一种以竹炭为主要原料制成的独特花生食品。竹炭花生的制作过程是将新鲜花生浸泡在竹炭水中，经过多次浸泡、烘干、烘烤、调味等工序而成。竹炭花生不仅具有花生本身的营养价值，还具有竹炭的吸附、净化作用，可以帮助人体排除有害物质，增强人体免疫力。
竹炭花生的制作方法是将鲜嫩的花生去壳洗净后，用清水浸泡1-2个小时，将竹炭加入水中煮沸后，将花生放入竹炭水中浸泡24小时以上，使花生充分吸收竹炭水中的营养物质和活性氧，再将花生取出，用热水冲洗干净，晾干后烘烤至微黄色，最后加入适量的盐、油、鸡精等调味料即可。
竹炭花生的健康功效主要来源于竹炭。竹炭是以优质竹子为原料，经过高温炭化而成的一种天然物质。竹炭具有很强的吸附能力，可以吸附空气中的有害气体、异味和微生物等，同时还能吸附水中的重金属、农药等有害物质。因此，食用竹炭花生有助于净化肠道、消除口臭、调节血脂、降血压、预防感冒等多种健康功效。
此外，竹炭花生还是一种美味的小吃。花生本身就是一种营养丰富的坚果，富含优质蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分。竹炭的加入使得花生更具有口感和风味，同时也增加了竹炭的营养成分，如有机质、活性氧、微量元素等。
总之，竹炭花生是一种既健康又美味的小吃。它不仅具有营养丰富、口感独特的特点，还具有竹炭的净化、吸附作用，可以增强人体免疫力、保持身体健康。因此，竹炭花生受到越来越多人的青睐，成为了休闲、娱乐、健康的新宠。