龙眼是一种常见的亚热带水果，也是中国传统的名贵果品之一。它的学名为Dimocarpus longan，属于无患子科，是龙眼树的果实。龙眼的果实呈圆形，直径约为2-3厘米，果皮薄而光滑，颜色为浅黄色或淡红色，果肉透明，味甜汁多。
龙眼的产地主要在中国南方，如广东、福建、浙江、江西等省份，其中以广东的龙门龙眼最为出名。此外，龙眼也在东南亚、印度尼西亚和泰国等国家广泛种植。
龙眼的营养价值非常高，它含有丰富的维生素C、维生素B1、B2、钙、磷、铁、锌等多种营养成分。龙眼的果肉还含有多种氨基酸和多糖类物质，具有增强人体免疫力、改善睡眠、抗氧化等功效。
龙眼的食用方法多种多样，可以生食，也可以制成龙眼干、龙眼糖、龙眼酒等美食。作为传统的中药材，龙眼还可以用于药膳熬制、治疗失眠、益肾补气等。
龙眼在中国文化中有着重要的地位，它被视为吉祥之物，常常被用于庆祝节日和重要场合。在中国古代文学作品中，龙眼也经常被提及，如《红楼梦》中就有“梨婆婆送上一碗龙眼羹”的情节。
龙眼的种植历史悠久，据考古学证明，早在2000多年前的汉朝时期，龙眼已经开始在中国栽培。如今，龙眼已经成为了中国果品的代表之一，深受广大消费者的喜爱。