猕猴桃干是一种常见的水果干，由新鲜的猕猴桃经过处理、脱水而成。猕猴桃干色泽鲜艳，口感柔软，具有浓郁的果香味道，是一种非常受欢迎的零食。下面就让我们一起来了解一下猕猴桃干的营养价值和功效吧！
首先，猕猴桃干含有丰富的维生素C，每100克猕猴桃干中含有约100毫克的维生素C，是新鲜猕猴桃的4-5倍。维生素C是一种重要的抗氧化物质，可有效帮助维持身体健康，促进免疫系统的正常运转，预防感冒和其他疾病。此外，猕猴桃干还含有大量的维生素E、维生素K、维生素B等多种维生素，能够提高身体的免疫力，保持身体健康。
其次，猕猴桃干含有大量的纤维素，每100克猕猴桃干中含有约7克的膳食纤维。膳食纤维是一种重要的营养素，可以帮助促进肠道蠕动，预防便秘和其他肠道问题。此外，膳食纤维还能够帮助降低胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。
最后，猕猴桃干还含有大量的矿物质和微量元素，如钙、铁、锌等。这些矿物质和微量元素对于维持身体健康和促进生长发育都非常重要。此外，猕猴桃干还含有一些天然的抗氧化物质，如类胡萝卜素和黄酮类化合物，能够帮助抵御自由基的侵害，预防各种疾病的发生。
总之，猕猴桃干是一种非常健康的水果干，具有丰富的营养价值和多种功效。它不仅可以作为零食食用，还可以用来制作各种美食，如猕猴桃干麦片、猕猴桃干酸奶等。无论是作为健康零食还是食品添加剂，猕猴桃干都是一种非常好的选择。