农家鸡是指在农村家庭中养殖的鸡，也被称为土鸡、乡鸡、草鸡等。与商业化养殖的鸡不同，农家鸡的养殖更加自然、健康，因此备受青睐。
农家鸡是一种天然生态的食品，它们生活在自然环境中，呼吸新鲜空气，吃天然饲料，不接触化学物质，因此肉质和蛋品更加健康、营养丰富。农家鸡肉含有更多的蛋白质和少量脂肪，而且营养成分更为均衡，尤其是含有丰富的维生素B和矿物质，如铁、钙、锌等，对人体健康非常有益。而且农家鸡肉的口感更加嫩滑、鲜美，比起商业化养殖的鸡肉更加有味道。
农家鸡的养殖方法也与商业化养殖的鸡不同。农家鸡在养殖过程中不接触激素和抗生素，饲料也是天然、无污染的。农家鸡养殖一般以散养为主，它们可以在草地上自由活动，晒太阳，吃草、虫子等天然食品，这样的养殖方式不仅让鸡更加健康，也让它们的肉质更加美味。
农家鸡的价格相对较高，这是因为它们的养殖成本较高，也因为它们的口感和营养价值更高。不过，与商业化养殖的鸡相比，农家鸡的价格并不算太高昂，对于那些注重健康的人们来说，选择农家鸡还是相当划算的。
总的来说，农家鸡是一种更加健康、营养丰富、口感更好的食品，备受人们的喜爱。随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，农家鸡的市场需求也在逐渐增加，这也促进了农家养殖的发展。未来，农家鸡市场的前景还将更加广阔。