粘玉米，又称糯玉米，是一种传统的中式美食，是由糯性较高的玉米制成的。它的口感糯软，香甜可口，是许多人喜欢的小吃之一。
粘玉米的制作过程相对比较简单。首先，需要将玉米粒剥下来，然后洗净晾干。接着，将粘米粉和清水搅拌均匀，加入适量糖和油，制成糊状。将玉米粒放入糊状物中搅拌均匀，再用竹签或者其他工具将玉米粒串起来，最后放入蒸锅中蒸熟即可。
粘玉米的口感非常独特，糯软香甜，让人垂涎三尺。而且，它营养丰富，富含多种维生素和矿物质，尤其是含有丰富的蛋白质和淀粉质，是一道美味又健康的小吃。
粘玉米在不同地区有着不同的烹饪方法和口味。例如，南方地区的粘玉米通常会加入红豆馅或者芝麻馅，口感更为浓郁。而在北方地区，粘玉米的制作则更加简单，只需用糯米粉和玉米粒制成即可。此外，在一些地区，还会将粘玉米涂上一层油酥，口感更加香脆可口。
粘玉米是一道非常受欢迎的小吃，深受人们的喜爱。它既可以作为甜点食用，也可以作为主食搭配其他菜肴食用。无论是在家中制作，还是在街头小摊上购买，都能够给人带来美妙的味觉体验。