小辣鱼，又称为鲫鱼，是一种常见的淡水鱼类，属于鲤科。它的身体呈椭圆形，通常长约10-20厘米，重约50-100克。小辣鱼的身体呈浅灰色，腹部稍白，身上有一些黑色的斑点，尾鳍略呈叉形。
小辣鱼是一种重要的经济鱼类，广泛分布于中国南方的江河湖泊中。它是中国菜肴中的重要食材之一，常被用来制作鱼汤、炖、煮、烤等菜肴。小辣鱼的肉质鲜美，味道清淡，肉质细腻，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康有很大的益处。
小辣鱼的生长环境适应性强，能够在淡水环境中生长繁殖，适应水温范围广，对水质要求不高。小辣鱼的繁殖力强，生长速度快，适合养殖。因此，在水产养殖业中，小辣鱼也是一种重要的养殖鱼类。
除了在食品上的用途，小辣鱼还具有一定的药用价值。小辣鱼肉中含有丰富的钾、钙、磷等矿物质和蛋白质，具有滋阴补肾、健脾开胃、益气固精等功效，对肾虚、脾胃虚弱、神经衰弱等症状有一定的疗效。
总之，小辣鱼是一种重要的淡水鱼类，具有很大的经济和营养价值。它的肉质鲜美，适合制作各种菜肴，同时也可以作为药材使用。在养殖业中，小辣鱼也是一种重要的养殖鱼类。