茶酥是一种传统的中式点心，也是中国茶文化中重要的配饰之一。它是由糯米粉、糖、花生、芝麻、茶叶等材料制成的一种酥香可口的小点心，外形呈圆形或方形，色泽金黄，口感酥脆，香气四溢。
茶酥的制作过程非常复杂。首先，将糯米粉、糖、花生、芝麻等材料混合在一起，再加入少量水和茶叶，揉成一团面团。然后将面团分成小块，用手压扁成饼状，放入烤箱中烤至金黄色即可。
茶酥的食用方式多种多样。可以作为茶点搭配茶水食用，也可以作为小零食随时享用。在中国的传统节日中，茶酥也是不可或缺的食品之一。例如在中秋节时，人们会在月饼之外，再加上茶酥来丰富节日的食品选择。
除了口感酥脆、香气四溢之外，茶酥还有很多的营养价值。茶叶中富含多种人体所需的维生素和矿物质，糯米粉则含有丰富的淀粉质和蛋白质，对于身体健康具有一定的保健作用。
茶酥不仅是中式点心中的佼佼者，也是中国茶文化中的重要代表。在喝茶的过程中搭配茶酥，不仅能够增加茶点的丰富度，还能够让人们更好地感受到中国茶文化的博大精深。