蜜杏，也叫做甜杏或南杏，是杏树的一个品种，产于我国南方和东南部地区。蜜杏的果实呈现黄色或橙色，口感甜美，肉质细腻，有着浓郁的香气，是一种非常受欢迎的水果。
蜜杏的果实富含营养，含有丰富的维生素C、胡萝卜素和钙、磷、铁等矿物质。它还含有一些对人体有益的成分，如果胶、天然果糖等。蜜杏可以生食，也可以用于制作果酱、果脯、果汁等食品，非常适合做为夏季的水果零食。
除了美味的果实，蜜杏还有着其他的用途。它的叶子可以用来制作茶叶，具有清热解毒、消炎止咳的功效。蜜杏的种仁富含油脂和蛋白质，可以用来制作杏仁饼干、杏仁糖、杏仁霜等食品，也可以用来制作化妆品和药物。
蜜杏的树木也是一种非常好的观赏植物。它的花朵大而美丽，颜色鲜艳，花期较长，可以用来观赏和摆放。蜜杏的树冠也非常美观，树枝伸展开来，形成了优美的树形。在春天和夏季，蜜杏的树冠上还会开出一些小的果实，给人们带来了视觉上的享受。
总之，蜜杏是一种非常优秀的果树品种，具有美食、观赏、药用等多种功能。它不仅食用价值高，而且对人体健康有很多好处。因此，蜜杏在我国的南方和东南部地区非常受欢迎，也越来越受到人们的重视。