园参是一种生长在山区的野生植物，也是一种中药材。它的学名叫做“党参”，因为它生长在群山之间，像是一群“党羽”一样，所以得名。园参的形态与人参相似，但它的药性却更为温和，适合各种体质的人食用。
园参生长在海拔1000米以上的山区，主要分布在四川、云南、贵州、湖南等地。园参的生长环境要求比较严格，它需要在阴凉、潮湿的山谷地带生长，所以采摘园参需要在清晨或傍晚时进行，以免太阳暴晒导致药性流失。
园参的药用价值非常高，它被称为“十全大补药”的主要成分之一。园参能够补气养血、益肺健脾、清热生津、健脾开胃等，对于久病体虚、气血不足、营养不良等人群都有很好的保健作用。同时，园参还能够提高免疫力、延缓衰老，对于中老年人来说也是一种非常好的保健品。
园参的用法也非常简单，可以煮汤、炖肉、煮粥等，与其他食材搭配食用效果更佳。但需要注意的是，园参不宜过量食用，特别是对于肝肾功能不好的人群来说，应该适量食用或在医生的指导下使用。
除了药用价值，园参还有着很高的食用价值。它的口感鲜美，可以烹饪成各种美食，如园参炒肉、园参炖鸡、园参炖猪脚等。园参的营养价值也很高，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等，是一种非常健康的食材。
总之，园参是一种非常珍贵的植物资源，既有着很高的药用价值，又有着很高的食用价值。我们应该更好地保护和利用这种宝贵的资源，让更多的人能够受益。