清香铁观音是中国优质名茶之一，以其独特的香气和口感而受到茶客们的喜爱，是中国茶文化中的珍品之一。它属于乌龙茶类，是福建省安溪县出产的一种名茶。
清香铁观音的历史可以追溯到明代，最初是由福建南安县的一位茶农创制而成。随着时间的推移，清香铁观音逐渐走出了福建，成为了全国茶叶市场中的一颗璀璨明珠。如今，它已经成为了中国四大名茶之一，是广受欢迎的高档茶品。
清香铁观音的外形呈墨绿色，形状扁平，叶片呈卷曲状，叶缘呈锯齿状。它的汤色橙黄明亮，清亮透彻，茶叶泡开后散发出的香气清香扑鼻，淡雅怡人，口感鲜爽，回甘持久。品尝过程中，先有清新的花香和草香，后有幽雅的桂花香和果香，最后留有淡淡的茶香，令人陶醉。
清香铁观音的制作工艺非常复杂，需要经过揉捻、发酵、烘焙等多个环节，制作过程中需要严格控制温度、湿度等因素，才能制成优质的茶叶。由于制作工艺的复杂性，清香铁观音的产量相对较低，价格也比较高昂，是茶叶中的名贵品种之一。
清香铁观音的功效也是不容忽视的。它含有丰富的茶多酚、咖啡因、氨基酸等多种营养成分，具有提神醒脑、清热解毒、降血压、保护肝脏等功效。适量饮用清香铁观音可以起到养生保健的作用。
总之，清香铁观音作为中国传统名茶之一，以其独特的香气和口感，成为了茶客们的心头好。它的制作工艺复杂，产量较低，价格也比较高昂。适量饮用清香铁观音可以起到养生保健的作用，是值得推荐的高档茶品。