西式糕点是指欧美国家的传统糕点或现代糕点，通常使用小麦粉、糖、牛油、鸡蛋、奶油等原料制作而成。西式糕点有着丰富多样的种类，包括蛋糕、曲奇、马卡龙、布丁、提拉米苏等，特点是口感细腻，甜中带香，种类繁多，适合各种场合和口味。
蛋糕是西式糕点的代表之一，它有着各种各样的种类和款式。例如，巧克力蛋糕、水果蛋糕、奶油蛋糕和芝士蛋糕等。这些蛋糕的制作过程需要用到面粉、糖、奶油、鸡蛋等原料，它们具有柔软的质地和甜美的味道，通常被用来庆祝生日、结婚等重要的场合。
曲奇是另一种受欢迎的西式糕点，它的特点是味道浓郁，口感酥脆，也有很多种类，如巧克力曲奇、坚果曲奇、水果曲奇等。曲奇的制作过程需要用到小麦粉、糖、奶油、鸡蛋等原料，可以作为休闲零食或搭配咖啡、茶等饮品食用。
马卡龙是一种法国传统糕点，它的外观有着五颜六色的外壳和柔软的内馅，口感细腻、甜而不腻。马卡龙的制作过程需要用到杏仁粉、糖粉、鸡蛋白等原料，因其精美的外形和美味的口感，成为了法国文化的重要代表之一。
提拉米苏是一种意大利传统糕点，它是由牛奶、芝士、咖啡和酒精混合在一起，再加上饼干和可可粉制成的。提拉米苏的特点是口感柔软细腻，味道香浓甜美，是一种非常适合作为甜点的糕点。
总之，西式糕点是一种非常受欢迎的糕点，它的种类多样、口感细腻、味道甜美，因此在生日、婚礼、节日等各种场合都被广泛使用。同时，由于西方文化的传播，现在西式糕点也在中国等国家得到了广泛的认知和欣赏。