板栗仁，是指板栗果实中的种子，也称为板栗米、板栗子。板栗仁是一种传统的中药材，具有多种保健功效，被广泛应用于中医药和民间药膳中。板栗仁富含蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、矿物质等营养成分，具有很高的营养价值。
板栗仁的药用功效主要表现在以下方面：
1.益气养血：板栗仁具有温补的功效，可以补益气血，提高人体免疫力，缓解疲劳。
2.健脾胃：板栗仁有助于增加胃液分泌，促进消化吸收，有助于缓解消化不良等胃部问题。
3.止血散瘀：板栗仁含有丰富的维生素K，可以促进血液凝固，有助于止血散瘀。
4.祛湿化痰：板栗仁可以祛湿化痰，有助于改善湿气重的体质和咳嗽痰多等症状。
5.保护心脏：板栗仁含有丰富的脂肪酸，有助于降低血脂、保护心脏健康。
此外，板栗仁还可以用于食疗，制作各种美食。如板栗糕、板栗羹、板栗米粥等，味道香甜可口，具有一定的健康保健功效。板栗仁还可以用于烘焙，加入蛋糕、面包等食品中，增加营养价值。
总之，板栗仁是一种非常有价值的中药材和食材，具有多种功效和应用价值。在日常生活中，我们可以通过各种方式使用板栗仁，享受它带来的健康和美味。