银耳和莲子是两种常见的食材，它们都有着不同的功效和营养价值。将它们一起食用，不仅可以增加口感，还能使功效更加突出。银耳莲子是一道非常受欢迎的汤品，尤其适合夏季消暑和滋润身体。下面就来介绍一下银耳和莲子的营养价值以及银耳莲子的制作方法。
银耳是一种富含胶质的食材，因此有很好的滋润功效，对于润肺止咳，润肠通便，降血脂等方面也有一定的作用。银耳含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，尤其是银耳中的胶质可以保持肌肤弹性，抗衰老，促进胶原蛋白的合成，是女性美容佳品。
莲子是一种可以补益身体的食材，对于肾虚，心悸失眠，贫血等症状有很好的改善作用。莲子中所含的蛋白质、碳水化合物、维生素，尤其是矿物质和氨基酸，能够帮助身体合成多种必需的物质，强身健体，增强免疫力。
银耳莲子汤是一种非常受欢迎的营养汤品。首先将银耳和莲子泡发，然后加水煮沸至莲子变软。可以根据个人口味添加适量的冰糖或者枸杞等配料。银耳莲子汤不仅可以滋润身体，还可以清热解毒，消除疲劳，促进睡眠，增强免疫力，是一道非常适合夏季的营养汤品。
总之，银耳和莲子都是非常有益健康的食材，它们的营养价值不容小视。将它们一起制作成银耳莲子汤，不仅口感鲜美，而且可以帮助身体健康，是一道非常值得推荐的家常汤品。