番石榴芭乐，又称番木瓜、番瓜、爱文芒果等，是石榴科番石榴属的一种果树。它原产于中美洲和南美洲的热带地区，现已广泛分布于全球各地，包括亚洲、非洲和大洋洲等地。
番石榴芭乐树高可达10米，树冠呈圆形或椭圆形，树皮灰色或灰褐色。叶子为长椭圆形或椭圆形，有光泽，青色或深绿色。花为白色或淡黄色，有五片花瓣，十多个雄蕊和一枚雌蕊。果实形状为圆球形或梨形，大小不一，一般直径为10-15厘米，重量在200-1200克之间。果皮厚而韧性强，表面光滑，通常呈黄绿色或粉红色，有时带有红色或橙色的斑点。果肉为淡黄色或粉红色，有时带有红色，质地柔软多汁，口感香甜，含有丰富的维生素C、钙、磷等营养物质。
番石榴芭乐是一种营养丰富、口感独特的水果，被誉为“热带水果中的皇后”。它的果肉含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养成分，具有很高的营养价值和药用价值。它可以帮助消化、清热解毒、润肺止咳、降血压、降血糖等，对人体健康有很多好处。
除了食用外，番石榴芭乐还可以用于制作果汁、果酱、果醋、干果等食品，也可以用于制作化妆品和药品。番石榴芭乐的果皮和叶子还可以提取出天然染料，被广泛应用于纺织品、食品、医药等方面。
总之，番石榴芭乐是一种非常有价值的水果，不仅具有美食和药用的功能，还有很多潜在的应用价值。它的种植和开发利用对于提高农民收入、促进经济发展、保护生态环境等方面都有着重要的意义。