番茄粉是一种由新鲜番茄经过风干、烤干、磨成粉末而制成的食品材料。它具有浓郁的番茄香味和鲜美的味道，可以广泛应用于食品工业中的各种产品中，如酱料、调味料、方便食品、熟食、饮料等。
番茄粉的制作过程非常简单，首先将新鲜番茄去皮去籽，然后将番茄切成薄片或小块，然后经过风干和烤干的过程，最后将干燥的番茄磨成粉末即可。番茄粉的制作过程不需要添加任何化学物质，非常天然和健康。
番茄粉具有很多的营养成分，其中最主要的是番茄红素。番茄红素是一种强效的抗氧化剂，可以有效地抗击自由基的侵害，保护身体细胞免受损伤。此外，番茄粉还含有丰富的维生素C、维生素E、钾、镁等营养素，对身体健康有很多的好处。
番茄粉的应用非常广泛，可以用于制作各种酱料和调味料，如番茄酱、番茄沙司、番茄调味料等等。它可以增加产品的口感和香味，提高产品的质量和营养价值。此外，番茄粉还可以用于制作方便食品和熟食，如方便面、熟食肉制品等等。番茄粉还可以用于制作饮料，如番茄汁、番茄饮料等等。番茄粉不仅可以增加产品的口感和香味，还可以提高产品的营养价值，使产品更加健康和美味。
总之，番茄粉是一种非常健康、营养和多功能的食品材料。它具有很多的营养成分和健康功效，可以用于制作各种酱料、调味料、方便食品、熟食、饮料等等。随着人们对健康和营养的需求越来越高，番茄粉将会越来越受到人们的青睐，成为未来食品工业中的一个重要的组成部分。