红外线温度计是一种利用物体辐射的红外线来测量物体表面温度的设备。它广泛应用于工业、医疗、环保等领域，是一种非接触式温度测量仪器。
红外线温度计的工作原理是利用物体的辐射能，物体表面温度越高，辐射能越强。温度计通过红外线探头发射出的红外线辐射，测量物体表面的辐射能，并将其转换为温度值。
由于红外线温度计是非接触式测量，因此可以在不接触物体的情况下进行测量，避免了接触式测量可能对物体造成的损伤和影响。同时，红外线温度计还可以进行远距离测量，可以在危险或无法接近的环境中进行安全测量。
红外线温度计的应用范围非常广泛。在工业领域，它可以用于测量高温炉、熔融金属、热处理工艺等高温物体的温度。在医疗领域，它可以用于测量人体体表温度，以帮助医生诊断疾病。在环保领域，它可以用于测量污染物的温度，以帮助环保部门监测污染源。
然而，红外线温度计的应用也存在一些局限性。首先，它只能测量物体表面的温度，并不能准确反映物体内部的温度变化。其次，红外线温度计的测量精度受到环境因素的影响较大，如周围温度、湿度、气压等因素都会对测量结果产生影响。
总之，红外线温度计是一种非常实用的测量设备，具有非接触式、远距离测量的优点，在许多领域都有广泛的应用。但是在使用时需要注意其局限性，以保证测量结果的准确性。