常温酸奶是一种不需要冷藏就可以保存的发酵乳制品。它是由牛奶经过乳酸菌发酵而成，酸奶的酸味和口感是由乳酸菌产生的。常温酸奶一般在室温下可以保存2-3天，开封后需尽快食用。
常温酸奶的好处有很多。首先，它含有丰富的蛋白质和钙，有助于维持健康的骨骼和牙齿。其次，常温酸奶中的乳酸菌有助于维持肠道健康和免疫系统。此外，常温酸奶还含有益生元，有助于促进肠道菌群平衡。最后，常温酸奶也是一种低卡路里的食品，适合想要控制体重的人群。
除了可以直接食用外，常温酸奶也可以用于烹饪或调味。它可以代替酸奶或酸奶油，用于制作沙拉酱、面包、蛋糕等食品。此外，常温酸奶也可以用于制作酸奶冰淇淋和酸奶饮料等。
在购买常温酸奶时，需要注意以下几点。首先，要选择新鲜的产品，检查包装上的保质期和生产日期。其次，要选择添加了乳酸菌的产品，这些产品通常会在包装上标明。最后，要选择低脂肪、低糖或无糖的产品，以免摄入过多的热量和糖分。
总的来说，常温酸奶是一种健康、美味、方便的食品，适合各种人群食用。它可以作为早餐、小吃或下午茶的补充，也可以用于烹饪和调味。在食用时，需要注意选择新鲜的产品，并控制好摄入量，以达到最佳的健康效果。